鏡開き

201/01/19

 

 

N姉さんに、「鏡開き」のお餅をいただいた。

鏡開きといっても、新たにちゃんとついたお餅ですが。

つきたてで、まだ温かいくらいでした。

我が家の小さな、鏡餅も開きました。

本来は「ぜんざい」なのですが、私があまり好きじゃないのもで

 

で、父ちゃんのお正月からのリクエストのあった

「京風お雑煮」・・・・いや、京都の方に申し訳ない

白味噌仕立てなだけの、お雑煮を作ってみました。

 

京都の友人が、以前作ってくれたものを思い出し

クックパッドのお手伝いもいただいて作ってみました〜〜〜!!

トッロトロです。

この日のために、白味噌を準備していたので

大根と人参と里芋。そして、つきたてのお餅。

白みそは、普段全く使わないので、感覚がわかりませんでしたが

通常量の3倍目安と書いてあったので、目一杯入れてみました。

すると、なんということでしょう〜〜〜。

里芋とあいまって、トロトロの、シチューのようなお雑煮の出来上がり〜〜!

以前友人が作ってくれた「京都のお雑煮」に近いかも〜💕

それは、それは美味しかったのですが、あんなにうまくできてはないのですが

ま、初めてにしては、まあまあかな?

京都の人が食べたら「違うで!」と言われそうだけど・・・

ま、食べてないからいいか!

一緒にいただいた、お赤飯、ほうれん草、キューちゃん。

こちらも、美味しくいただきました♪


  

soraもめっちゃ小さな、お餅を美味しそうに食べてました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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