卵焼きの関東と関西の違い。

2021/01/18

 

 

先日「秘密のケンミンshow」で、

関西の「だし巻き卵定食」のことやってた。

関東では、「だし巻き定食」は無い!との事だった。

そうだったかな〜っと思っても、思い出せない。

でも確かに、お弁当に入ってる玉子は、甘くかた焼きで「添え物」だった。

私は「だし巻き」がすごく好きなので、

お弁当売り場で、だし巻き弁当とか売ってると、釘付けになってしまう。

関東は「甘い卵焼き」で、関西は「だし巻き」だと言い切ってたけど

実家の島根は、お弁当のメイン食材の卵焼きは「甘い卵焼き」だった。

大阪の時、住んでた近所の定食屋さんの卵焼きは「甘かった!」

ケンミンshow言い切ってたけど、絶対じゃない!

でも、それ見て、晩ご飯は「だし巻き」になりました!

 

 

マブ母さんに「ハヤトウリ」というものをもらいました。

イガイガの硬い皮を剥いて
サラダや酢の物、炒め物にするんだって。
結構皮が厚いのよね。

速攻、酢の物と
豚肉と一緒にオイスター炒めにしました。
食感が変わって、おいしかったです!

 

そして、こちらも生まれて初めての初物。「メロゴールド」

文旦とグレープフルーツの交配で生まれた、新しい柑橘。

これが、食感は「文旦」
味は「爽やかに結構甘い」
美味しくて、クセになります。
もしも見つけたら、即買ってください。
絶対イケます!
1個100〜200円くらいだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

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忘れてた!!!!!

2021/01/17

 

 

朝のニュースで、「阪神淡路大震災から26年経ちました」と流れてて

あれからもう、26年かぁ・・・・・と感慨深く思っていたら

と父ちゃんと私、同時に

「あ!!!!!」

「昨日、結婚記念日だった!」

すっかり忘れてた!33回目だから、忘れもするか!

 

阪神淡路大震災は忘れもしない、当時大阪の豊中と言う所に住んでいて

7回目の結婚記念日の次の日に起きた大惨事に、この世の事とは思えない日でした。

活断層上にあった豊中もかなり被害があったけど

あまりに悲惨な神戸の状況に、10年は神戸は復興しないんじゃないかと

涙していましたが、それどころじゃなかった。

でも、人間ってすごい。

あんな悲惨な状況からでも、立ち上がれる。復活できるから

「生きる力」ってすごい。

あの日の恐怖と記憶は、死ぬまで忘れないだろう。

結婚記念日は忘れてもね。

 

 

忘れてたから、御馳走の準備はしていなかったので

1日遅れのお祝い。と言っても具沢山の、

ドリアグラタン!(どっちやねん!)

グラタンとドリアの合体です!

最近、ワンコ関係は、よ〜〜〜〜く覚えていますが

他のことには興味がないのか、すっかり忘れてます。はははははは。

 

soraも一緒に、犬用の牛丼!ワンコ用のレトルトです!

すごい食いつき!
うま過ぎ〜〜〜!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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タコパー🐙

2020/12/27

 

 

今年最後のタコパー!

片付けをして、アンの家に行くつもりが、全然間に合わず断念。

すっかり片付いているはずが・・・・・・、散らかる一方だ!

仕方ないな...

今年のゴミは、今年のうちに出せるのだろうか・・・・?

 

夜は、父ちゃんがたこ焼きを作ってくれた。

これは海老マヨ。

たこ焼きソースはもちろん
出汁醤油も、レモン塩入りオリーブオイルも
いけますよ〜♪

 

当然、下ではsoraが待ち構えています。
タコはとって、生地の部分を
美味しそうに食べていました💕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2020年のXmas🎄

2020/12/24

 

 

今年のクリスマスほど、寂しいクリスマスはないかもしれない。

街中に出てないから、わからないけど、世界中が自粛で

「病気のない世界が、いかに幸せなのか」を感じさせられる。

健康や、平和なのが当たり前に思ってて

その「当たり前」は、先人の人たちの「多大な努力」で成り立ってたことを

忘れてる今の人たちのへの「戒め」なのかもしれないな。

 

今年は、友人たちとのクリスマスパーティーも取りやめ

いつもは作らない、手の凝った「丸鶏のローストチキン」に挑戦してみました。!

前日から仕込んで、鶏の中にはピラフを詰めて
いざオーブンへ!
あっちゃ〜〜〜〜!!!!!!
オーブンが前のより、ひとまわり小さく
お肉天井に、つかえてる〜〜〜〜!!!

綺麗に焼けてるみたいに見えますが
・・・・・ウソです!加工してます。
1時間半かけてやいたのですが
オーブンの内部が小さく、足がつかえて
手足の部分が、黒こげになってます(実は・・・・)
あまりにも無残なお姿なので、
黒こげの部分は、修正させていただきました。ははははは。
焼き加減は、バッチリでした。
(しかし、もう焼きません!)

ホームベーカリーで生地をこねて焼いた、ピザが意外に絶品でした。

生地を丸くするのって、難しいのね。

でも、生地が美味しいと、🍕イケマス!

ケーキは焼かずに、プリンを焼きました。

 

お家の中は、玄関のリース以外は、全くクリスマス感が「0」なので

soraとマブちゃんに演出してもらいました。

マーブル:soraちゃん、何つけてるですか?
マーブル:アタチもつけてきました🎀
マブちゃんキラキラがよく似合う✨✨✨
でも、リボンの裏の「赤リボン」にしたら
魔女の宅急便の「キキ」みたい。カワイイ〜!

可愛い娘っ子二人💕💕可愛い娘っ子二人💕💕

soraは毎年、被り物付けられてるから、さすがに

「ハイハイ。またコレですね。付けりゃ〜イイんでしょ!」

と半分不服そうにしながらも、なすがまま。

マブちゃんは、嫌がってましたが、マーブル父さんの「待て」の命令1発で

シャキーーーーーーーン!!!

写真撮った後は「イヤなのよ!こんなものかぶるの!」って感じでした。

ま、こうやって、母さんたちのオモチャになるのよね。😉

 

 

 


🎅サンタさん、我慢をしている世界中の人たちに、

来年こそは「大手を振ってXmas」が迎えられますよ〜。

来年こそ「しあわせなプレゼント🎁」を運んできてください。

 

 

うちには「sora」がいるだけでしあわせですけどね。 

soraへのXmasプレゼントは
「グルコサミン入りステーキ」だ!
マーブル母さんからは
本物のステーキ焼いてもらってた!
スゲ〜〜〜〜〜!!

 

 

 

 

 

 

 

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山陰の美味しいもの♪

200/12/16

 

 

山陰の兄から、「美味しいものの詰め合わせ」が送ってきました。

カレイ・アジ・のどぐろ 一夜干し💕

子供の頃は、魚が苦手だったので、食卓に上がる魚といえば

「カレイの一夜干し」でした。(山陰ではカレイの一夜干しは日常)

懐かしい、地元の味💕

 

後で「のどぐろ」食べたら、もっと美味しかった♪

 

子供の頃の味って、一生引きずるね。

 

焼魚好きのsoraちんも、当然食べてました〜♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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