父ちゃん料理「冬瓜の煮物」

2021/07/17

 

 

歳をとって、なんかチャカチャカ家事ができなくなってきた私。

若い時は、10時までに家に帰ったら、そこからご飯を作る!

(デザイン業界はとにかく帰りが遅かったから)

と普通にやっていましたが、今やsoraの夕散歩から帰ったら

まずは休んでから・・・・8時いや7時過ぎても、もうやる気減退!

特に最近は、夕方になると「低血糖」のような症状が出て

めまいや、震え、動悸がして

急激にエネルギーが 0 になり復活できなくなってしまうのです。

1時間〜2時間くらい横になって、ご飯食べれば治るのですが・・・

 

そこで、最近は料理に目覚めたとうちゃんが、そんな時は作ってくれます。

こんな時「食いしん坊な人助かる!」

 

今日は「冬瓜の煮物」

私冬瓜めっちゃ好きなんです。

よく煮物するけど、これは全く違うもので「超うまい!」

もう、バトンタッチしてもいいよ〜〜〜〜!

冬瓜/トマト・豚肉・ザーサイ・卵 の煮物

soraもご飯が終わって、ケージの中ですやすやモード。

 

 

 

 

 

 

 

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お肉を狙う娘たち!

2021/07/04

 

 

BBQテーブルの下で、ひたすら「お肉を狙う娘たち二人!」

それ🍖ちょ〜だい!父ちゃん♪

それそれ!それですよ〜〜〜!

欲しくても、猛催促をしないお利口さんなお二人!

テーブルの下にずっといるから、
どこにいるかわかんないsora

二人の娘っちたちは、BBQ疲れでクーラーの効いた部屋でダウン!

「やっぱ、冷房の効いた部屋が一番よね〜!」って言ってそう!

久々のBBQは、感動するくらい「うまかった!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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驚きの「カレーライスパン」

2021/07/02

 

 

最近、マブパパの影響で、カレーにハマっている我が家なのですが

カレーパンの食べ比べとか、晩御飯もスープカレーに変身したりとか

ことあるごとに「カレーなる我が家」です!

今日も、マブパパが、お土産で「カレーパン」のお土産を買ってきてくれたのですが

美味し過ぎて、パクパク食べてしまって、写真撮るの忘れてました。

結構、味が違う物ですね。でも、みんなおいしい!

 

先日も書いた、うちの父ちゃんがハマってる

「カレーライスパン」

少しぶつぶつしてるのが「お米」です。

そこそこ大きいので、十分1食分になります。

ま、父ちゃんは当然足りませんけどね。

 

当分「カレーなる一族」は続きそうです。

 

 

 

 

 

 

 

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寿司おむすび「香り箱」

2021/06/29

 

 

最近我が家が、セブンの「おにぎり」で一番ハマっているもの。

寿司おむすび「香り箱」

おむすびというより、酢飯の上にマニかまが乗っているだけなのですが

めっちゃ美味しいんです。

マヨネーズがまたいい味出してて。

最近のカニカマ、マニよりうまいんじゃね?

「カニ玉」カニ缶でするより、カニカマでする方が、風味が強いシウマイ!

という原理と一緒!

皆さんこの、寿司おむすび「香り箱」の美味しさに気が付いたのか

おむすびの棚に、あるかないか・・・焦るわ〜。

 

・・・・仕入れてなかったりして。

 

 

 

 

 

 

 

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ゆで卵の穴あけ器

2021/06/26

 

 

最近「ゆで卵」にハマっていて、よくゆで卵を食べます。

子供の頃、実家は祖父が「養鶏」をしていて、当然ですが卵は売るほどありました。

でも、母に健康のためかケチからなのか

「卵は1日1個!」と散々言われてきていて

大人になってもその呪縛から解き放たれるのに、かなり時間が入りました。

最近は、1日3個食べても平気になりました。

オムレツに、3個の卵を溶くのには相当勇気が入りましたけどね。

1個でオムレツしたら、ショボショボで、目も当てられませんでした💦

 

ゆで卵の殻がうまくむけないのと、白身の白が透明じゃないのが嫌だった。

で、TVで新しい卵には、二酸化炭素が多く含まれてるので

それを取れば「美味しいツルッとしたゆで卵」になると聞き

殻をコツンと割ってました。

でも、この100均均の「プッチン穴あけ器」を使えば!

意外に優れものです!

 

なんと言うことでしょう!

ツッル〜〜〜〜ン!

殻も綺麗にむけて、白身も透明感があって、いい!

 

たま〜〜に、父ちゃんが穴あけると、力入れすぎて

卵割っちゃいますけどね。

今の我が家には、なくてはならない存在になってます!

 

ちなみに、我が家のゆで卵の茹で時間は

穴を開けて、水から入れて、沸騰したら4.5分で止めて、そのまま放置です。

時間があれば、沸騰してから、即、火を切っても大丈夫!そのまま冷めるまで放置!

 

私が子供の頃は、いつもツルツルの透明のゆで卵だったのは

ケチな母が、古い卵を使っていたからだろうな。

でも少し古い卵なら、二酸化炭素が抜けて、美味しい茹で卵が食べられるそうです。

ま、古いつたって、そこそこですけどね。へへへへ。

ケチが功を奏していました。

 

 

 

 

 

 

 

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