燻製教室

2017/12/15

 

近所のN姉さんのご希望で、お友達をあつめて

「燻製教室」なんて、大層なもんではなく

「燻製レクチャー」をすることになりました。

前日から仕込んでいた、豚バラブロック以外は、すべて当日に準備して

燻製するだけ。

燻製機も持って行きましたが

今日は、「簡単にお家で燻製」がコンセプトなので、メインはフライパンで燻製。

やったのは

「豚バラブロック」「サーモン」「卵」「チーズ」「ソーセージ」

「かまぼこ」「ししゃも」の7種類。

簡易燻製なので、1番時間のかかるものでも、ブロック肉で1時間。

後のものは、ほとんど10分〜20分程度の燻製。

簡単に、早くできるので、お正月とかには、もってこいかも。

 

 

 

 

soraは、待ってる間、遊んでもらってました。

じっといい子で、おやつもらいながら、待ってました。

 

 

 

 

 

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