「ねぶと」の南蛮漬け

2021/09/06　

　

　

広島の東の地域では、割と頻繁に食べられている「ねぶと」という魚。

実際には「テンジクダイ」というそうですが

父ちゃんの実家は魚屋さんで、以前はお母さんが 元気な時はよく

「ねぶとの南蛮漬け」をボールいっぱい作ってくれてました。

（父ちゃんが好きだから）

美味しいけど、めっちゃ小さくて下処理が大変。

・・・・だから、私は作ったことがなかったのですが

先日スーパーで「ねぶと」見つけて

父ちゃんが「自分で作る！」と、3パック買いました。

　

3パックやって、タッパー1つ分くらい。

お味は、もちろん美味しゅうございました。

今度また、見つけたらやるそうですが、

私は、絶対にやらない！ものすごい労力のわりに

美味しすぎて、あっという間になくなる代物。

手間すぎて無理〜〜〜〜〜〜！！！！

作ってもらうのはいいけどね〜〜〜〜〜〜♪

　

　

　

　

　

　

　

　

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