鯨の竜田揚げ

2019/11/08

　

　

「鯨」のお肉が手に入ったので

「鯨の竜田揚げ」を、生まれて初めて作りました。

　

子供の頃、給食に出ていたのは「鯨の大和煮」でした。（島根の安来では）

それがとても好きでした。

今では、漁獲量が少ないし、貴重だから出ないんだろうなぁ。

　

竜田揚げもお刺身も、やはり少し癖があり、私はちょっぴり苦手でしたが

「皮」のお刺身とか、「おばいけ」は驚くくらい美味しかったです。

　

父ちゃんは、昔から「鯨」が大好きなので、大阪に住んでいた頃には

「庄内市場」というところに、鯨専門店があり、そこによく買いに行ってました。

イラストの料金を、鯨肉の現物支給でもらったこともあるくらいですから。

　

　

soraも竜田揚げを少しもらって、大喜びでした♫

　

　

　

　

　

　

ランキングに参加してます。
よろしければ、soraをポチッとお願いします。

にほんブログ村