牡蠣パーティー

2019/02/10

 

広島の今の時期は、あちこちで「牡蠣祭り」三昧です。

で、今日は毎年恒例の、犬友家族が集まりアンの家で「牡蠣パー」です。

 

実は去年もありましたが

1年前この時期、私は右足靭帯損傷、父ちゃんじは思いインフルエンザ。

何回かあった、牡蠣パーは、体調不良で行けなかったので

今年こそはと、万全の体制で待ち構えていました。
 

めっちゃ美味しい、焼きガキ。

リンダパパが、殻付き牡蠣、ムキ牡蠣を仕入れてきてくれました。

生きのいいピチピチの大粒「牡蠣小町」です。

焼き係の方達。燻されまくり〜〜〜!
大量に焼きますよ〜。
牡蠣の向こうにsoraとリンダちゃん。

 

食べるのに忙しいから、食いさしの写真しかないけど

おにぎりを握り、クラムチャウダーを作り、牡蠣オムレツ、牡蠣天ぷら

フライドポテト、チキンナゲット、ししゃも、おやつ、デザート、飲み物

みんな、持ち寄りパーティー。

簡単なのに、ご馳走で、何より「牡蠣がうまい!!!!!」

あ!写真撮るの忘れてた〜〜〜!!!

 

リンダママが、一眼の新しいレンズを買ったので

撮ってくれた。soraカッコイイ〜〜〜〜!!!!!

写真うますぎる!
なんかちょうだい・・・・・。
ブルブルの最中。耳が可愛いsora。

 

今日は比較的、暖かな日だったので、ずっと外で一緒にいたsoraでしたが

体が冷えたかも。お腹壊しちゃいました。

少し、つまみ食いの物が悪かったのかな・・・・・?

いつも、過保護犬だから・・・・・。

 

 

 

でも、楽しかった。

 

 

 

 

 

 

 

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チキンラーメン

2019/02/09

 

 

NHKの朝の連ドラで「まんぷく」を毎日楽しみに見ています。

チキンラーメンの出来上がるのを、楽しみにしているのですが

子供の頃からお世話になった、あのラーメンが

どうやってできたのか、知ることができて嬉しいです。

子供の頃、「チキンラーメン」のCMを見たら

食べずにはいられなかった、あの頃。

ドラマでチキンラーメンが出来上がったら食べようと

買っていたのですが・・・・我慢できずに食べちゃいました。

これは、父ちゃんの「餅まではいってる〜〜〜!!!」

 

相変わらず、おいしかったです。

しかし、何も入れない、シンプルな方はおいしいかも。

「萬平さん」いや「百福さん」

こんな素晴らしい物を開発してくれて「ありがとう!」

でも、今は「カップヌードル」の方がもっと好きですけど💕

 

 

 

 

 

 

 

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引き上げ湯葉祭り。

2019/02/03

 

節分だというのに、私たちは大人が集まり

豆まきせずに、その液体「豆乳」で「湯葉祭り」しました。

近所に、お豆腐屋さんがなく、

しぼりたての豆乳が手に入らなくなってしまいました。

以前住んでたトコの近くのスーパーに、お気に入りのお豆腐屋さんがあったので

そこの豆乳を買ってきました。(でも、少し薄いかな????)

 

で、いつもお世話になってるN姉さん夫妻と「引き上げ湯葉」しました。

N姉さんが「ローストビーフサラダ」持ってきてくれました。ごーーーか!

うちわで扇いで、できた湯葉を引き上げ、お醤油で食べます。

私「湯葉」がすごく好きなんです。

出来立ての湯葉はサイコーです。


豆腐好きのsoraも、ちょこちょこ、湯葉や豆腐や

N姉さんが作ってきてくれた、ローストビーフをいただきました。

 

この後、豆乳鍋をして、大人のヘルシー食事会は盛り上がって行きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お雑煮の話

2019/01/20

 

 

昨日の、お雑煮の話の続きです。

お雑煮は、こんな狭い日本の中なのに

本当に多種多用ですよね。

しかも、そのお雑煮を食べないと「お正月」を感じないという

ものすごくインパクトのあるものですよね。

 

わたしは、出身が島根の安来市なので

お雑煮は、基本はお吸い物に、丸もち

そして、忘れてはならないのは

高級岩海苔「十六島(うっぷるい)海苔」をお酒で戻して

お椀に入れます。

この海苔が、相当高級らしく、わたしはお正月にか食べたことありません。

味も美味しいのですが、、形状が繊維状になってる感じです。

普通の海苔とはあきらかに違います。

うちの実家は、このお雑煮に、大根や人参、鶏肉が入っていました。

 

そして、母の実家の、島根の松江では

ぜんざいを薄くしたような「小豆雑煮」というのが出ます。

子供の頃は、甘いものが好きですから、このお雑煮はうれしかったです。

だって、この上に、さらにお砂糖をかけて食べるんですもん♪

お砂糖が高級な時代、お正月くらいの贅沢だったのでしょうね。

今でも、そうなのかな〜?

 

 

そして、広島因島のお雑煮は、結婚してからは

わたしが作っているので、わたし風になってしまっていて

よくわかりませんが、父ちゃんに聞くと

どうやら、吸い物に、お野菜と「穴子」が入ってるらしいです。

義母も長年、わたしが作っていたので「忘れた!」と言ってました。

 

 

 

子供の頃に食べたもので、季節を感じるのでしょうね。

 

 

 

 

 

 

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鏡開き

201/01/19

 

 

N姉さんに、「鏡開き」のお餅をいただいた。

鏡開きといっても、新たにちゃんとついたお餅ですが。

つきたてで、まだ温かいくらいでした。

我が家の小さな、鏡餅も開きました。

本来は「ぜんざい」なのですが、私があまり好きじゃないのもで

 

で、父ちゃんのお正月からのリクエストのあった

「京風お雑煮」・・・・いや、京都の方に申し訳ない

白味噌仕立てなだけの、お雑煮を作ってみました。

 

京都の友人が、以前作ってくれたものを思い出し

クックパッドのお手伝いもいただいて作ってみました〜〜〜!!

トッロトロです。

この日のために、白味噌を準備していたので

大根と人参と里芋。そして、つきたてのお餅。

白みそは、普段全く使わないので、感覚がわかりませんでしたが

通常量の3倍目安と書いてあったので、目一杯入れてみました。

すると、なんということでしょう〜〜〜。

里芋とあいまって、トロトロの、シチューのようなお雑煮の出来上がり〜〜!

以前友人が作ってくれた「京都のお雑煮」に近いかも〜💕

それは、それは美味しかったのですが、あんなにうまくできてはないのですが

ま、初めてにしては、まあまあかな?

京都の人が食べたら「違うで!」と言われそうだけど・・・

ま、食べてないからいいか!

一緒にいただいた、お赤飯、ほうれん草、キューちゃん。

こちらも、美味しくいただきました♪


  

soraもめっちゃ小さな、お餅を美味しそうに食べてました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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